Творог и другие молочные продукты являются хорошим источником белка, кальция и витаминов. В настоящее время доказано, что дети первого полугодия жизни, которых кормят грудным молоком, получают достаточное количество белка, а «искусственники» даже избыточное. Поэтому начинать давать творог детям рекомендуется в 6-8 месяцев. Кефир и йогурт кроме питательной ценности, также благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника, улучшают пищеварение, препятствуют запорам. Однако, помимо несомненных преимуществ, это всё же неадаптированные продукты. То есть их состав не приспособлен (в отличие от грудного молока и адаптированнных смесей) к потребностям детей первого полугодия жизни. За счет повышенной кислотности и избыточного содержания белка они могут усиливать срыгивания и даже вызывать микроточечные кровоизлияния в кишечнике (приводящие к потере железа). Рекомендуется вводить кефир и йогурт в рацион детей в возрасте 9-12 месяцев. А до этого при необходимости использовать адаптированные кисломолочные смеси («Агуша-1», «НАН кисломолочный»). Что касается йогуртов, для питания детей первых лет жизни пригодны не каждый из представленного сейчас изобилия. Выбирайте молочные (не сливочные) йогурты, предназначенные специально для детского питания. При выборе обращайте внимание на срок годности, указанный на упаковке. Настоящие «живые» йогурты можно хранить не более 30 суток в условиях холодильника. Длительный срок хранения (3 месяца и более) достигается при предварительной термической обработке йогурта, в ходе которой погибают содержащиеся в нем полезные бактерии.

Мамедова Эльмира Бахтияровна, Педиатр, Американский медицинский центр.

По материалам журнала «Мой кроха и я».